Nesto posebno,tako ukusno i mekano topi se u ustima-SPUŽVASTI KOLAČIĆI

 Sastojci:

  1 bjelance
  20 dag secera u prahu
  1.5 dl vode
  20 dag kristal secera
  1 dl vode
  2 vrecice zelatine u prahu
   nekoliko kapi arome jagode
   kokos

Priprema:   

Staviti mociti zelatinu u 1 dl vode..
1.5 dl vode i 20 dag kristal secera prokuhati 10-ak minuta .
Bjelance istuci u cvrsti snijeg i dodati mu 20 dag secera u prahu.
Želatinu otopiti na laganoj vatri    

U snijeg ulijevati uz neprestano miksanje prokuhanu vodu i na kraju otopljenu zelatinu miksati neprestano 15-ak minuta tj. dok smjesa ne postane pjenasta i gusta.
Pola smjese uliti u lim vel. 20×30 posut kokosom,a u drugu polovicu staviti nakoliko kapi arome jagode i staviti preko bijele smjese..
Hladiti nekoliko sati u frizideru, narezati na kocke i valjati ih u kokos

PRIJATNO