"Ananas–Limun Kocke" Nešto sasvim novo,osvježavajuće, lagano i ukusnoo...

Sastojci za biskvit:
5 jaja
150 g šećera
2 dcl mlijeka
1 dcl ulja
150 g pšenične krupice (grisa)
150 g brašna
1 paketić praška za pecivo
sok pola limuna

Fil:
1 kompot od ananasa light Podravka
--- vode (koliko će biti potrebno – čitaj u postupku)
2 filtar vrećice čaja kamilica Podravka
2 - 3 žlice vermuta
2 žlice šećera (po ukusu)
2 i pol vrećice Puding vanilin Dolcela
sok pola limuna

Za premaz:
7 dcl slatkog vrhnja (ili vrhnja za šlag)
desetak kapi limunova soka

Priprema:

1. Umutiti žumanjke s šećerom i ostalim sastojcima te na kraju lagano umiješati čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.
2. Peći na 180 stupnjeva u većem limu za pečenje (koji dobijete s pećnicom), i ohladiti.
3. Za fil (iliti kremu) ocijediti ananas iz kompota i maknuti ga na stranu. Izmjeriti koliko ima tekućine od kompota, na to doliti vode koliko je potrebno da bi sve zajedno dobili 8 dl tekućine. U toj tekućini zakuhati čaj od kamilice, pustiti da se ohladi, a zatim zakuhati i pudinge s šećerom, limunovim sokom i vermutom.
4. U još toplu smjesu umiješajte komadiće ananasa te odmah rasporedite po bisvitu.
5. Ohladite, te premažite tučenim slatkim vrhnjem s dodatkom limunova soka.
6. Ostaviti na hladnom mjestu (ne u hladnjaku) da odstoji, i rezati na veće kocke.

Posluživanje:

Poslužiti uz sok od ananasa.. ili neko drugo osvježavajuće piće.


                        
                          U slast!

"Čokoladne kocke" - Naizgled uobičajeni sastojci, brzo se i lako, uz samo malo ljubavi, pretvaraju u pravu poslasticu kojoj nitko ne može odoljeti!

Sastojci za biskvit:
4 jaja
15 dag margarina
20 dag šećera
1 žlica kakaa
2 dl mlijeka
20 dag brašna
15 dag mljevenih oraha
1 prašak za pecivo

Preljev:
1/2 dl ruma
1/2 dl vode
2 žlice šećera

Čokoladni preljev:
10 dag čokolade
5 žlica mlijeka

Priprema:

1. Istucite snijeg od 4 bjelanjka, te posebno tucite žutanjke sa šećerom.
2. Rastopite margarin (može u mikrovalnoj) i dodajte žutanjcima.
3. U smjesu s žutanjcima postupno dodajte brašno, kakao, prašak, mlijeko, bjelanjke i na kraju orahe (sve možete miješati mikserom!)
4. Smjesu ulijte u namašteni i pobrašnjeni kalup (manji) i pecite na 160° oko 25-30 min.
5. Vodu, rum i šećer prokuhajte i prelijte po vrućem kolaču (iskoristite sav preljev, kolač će biti ukusniji).
6. Sve prelijte rastopljenom čokoladom.

Posluživanje:
Sastojci se mogu miješati bilo kojim redosljedom i na bilo koji način , kolač je uvijek isti. Rastopljeni margarin je moja najnovija verzija (možda čak i najbolja) pa sam zato odlučila navesti upravo taj postupak.

"Pijesak šnite" - ..ako si početnik..nemaš iskustva…čitaj i polagano pravi .. uspjeh je tu.

Sastojci:

1l mlijeka
10dkg šećera
1 maslac/margarin/
1 kutija petit keksa
10 dkg čokolade /otopljene/
1/2 l slatkog vrhnja
3 puding od vanilije

Priprema

1. Od mlijeka , šećera i pudinga skuhaj puding.
2. Ohladi i u ohlađeno umiješaj maslac/izrađen/.
3. Smjesu podijeli na 2 dijela.
U jednu polovinu dodaj 20 dkg mljevenog petit keksa, a u
drugu polovinu dodaj otopljenu čokoladu.
4. Uzmi tacnu i redaj:
5. – petiti keks natopljen mlijekom – fil sa keksima
-petit keks natopljen mlijekom – fil sa čokoladom – tučeno slatko vrhnje.
6. Ostavi malo u frižider i potom posluži…

Posluživanje
količinu možeš mijenjati . pravi onu koja ti odgovara.

Skrivene banane - Jednostavan i ukusan kolač, prosto mami da ga napravite

Potrebno je:

300 g mljevenog plazma keksa
100 g margarina
100 g šećera u prahu
2 svježe banane
1 kruška
1 vrećica vanilin šećera
120 g mljevenih oraha
I još treba:
4 svježe banane
1 vrećica šlag kreme
200 ml mlijeka

Priprema:

Izraditi margarin sobne temperature sa šećerom u prahu, u smjesu dodati ribanu krušku i ispasirane banane. Smjesu lagano promiješati kašikom. Zatim dodati mljeveni plazma keks, vanilin šećer i orahe. Na foliju razvaljati smjesu, poredati banane uzdužno, zarolati i ostaviti na hladno da se stisne. Ohlađene rolne dekorisati umućenom šlag kremom!

"Tiramisu rolada" - jednostavna je s pripremom, ali rezultatom nešto je posve drugo :) .

Sastojci za biskvit:
5 žumanaca
60 g šećera
sol
1 Vanilin šećer Dolcela By Podravka
3 bjelanca
60 g brašna

Za kremu:
1 kutija Tiramisu krema Dolcela By Podravka
300 ml mlijeka
60 g oguljenih i popečenih badema
crna kava
rum

Za posipavanje:
kakao u prahu

Priprema:

1. Žumanca i 30 g šećera pjenasto izmiješajte. Dodajte vanilin šećer i malo soli.
2. Bjelanaca istucite u čvrst snijeg i postupno umiješajte preostali šećer, a zatim polako ulijevajte smjesu od žumanaca. Pažljivo izmiješajte i na kraju umiješajte prosijano brašno.
3. Pripremljenu masu ulijte u pleh prekriven masnim papirom i pecite na 200°C oko 10 minuta. Pečeni biskvit istresite na čistu kuhinjsku krpu, savijte ga u roladu i ostavite da se ohladi.
4. Za kremu u visoku posudu ulijte 300 ml prokuhanog hladnog mlijeka (do 15°C). U njega uspite sadržaj vrećice tiramisu kreme, mljevene bademe i promiješajte. Miješajte električnom mješalicom (srednjom brzinom) 4 do 5 minuta.
5. Ohlađenu roladu pažljivo odvijte, poškropite mješavinom crne kave i ruma pa po njoj rasporedite dio kreme te je savijte. Preostalom kremom premažite roladu i ukrasite je.

Posluživanje:
Gotovu ohlađenu tiramisu roladu pospite kakaom u prahu.

Savjet:
Kremu nanesite na biskvit čim ste je izmiješali.

"Lake punč kocke" - Slatko savršenstvo

Sastojci za biskvit:
6 jaja
250 g šećera
350 ml mlijeka
100 ml ulja
1 Vanilin šećer Dolcela By Podravka
350 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka By Podravka
1 Prašak za pecivo Dolcela By Podravka

Za premazivanje:
400 g Džema šipak Podravka By Podravka

Za punč:
200 ml vruće vode
1 filtar vrećica Čaja od šipka Podravka By Podravka
150 g šećera
2 naranče
1 limun
100 ml ruma
25 ml maraskina
½ žličice naribane narančine korice
½ žličice naribane limunove korice
50 g čokolade
5 ml crvene arome (jagoda, višnja)
200 g šećera u prahu

Priprema:

1. Žumanjke i pola šećera izmiješajte električnom miješalicom dok ne dobijete gustu pjenastu smjesu. Dodajte mlijeko, ulje, vanilin šećer i promiješajte.
2. Bjelanjke istucite u snijeg i umiješajte preostalu polovicu šećera. U žumanjke lagano umiješajte pripremljeni snijeg i brašno pomiješano s praškom za pecivo.
3. Smjesu izlijte u protvan (36×21 cm) obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180˚C 40-50 minuta. Ohlađeni biskvit prerežite na 4 kore.
4. Skuhajte čaj i dok je još topao, umiješajte šećer. Kad se ohladi, umiješajte sok od naranče i limuna, rum, maraskino, koricu od naranče i limuna.
5. Od pripremljenog punča ostavite 100 ml za glazuru, a ostalo podijelite u 3 dijela. Jedan dio ostaje isti, u drugi dodajte otopljenu čokoladu, a u treći crvenu aromu.
6. Prvu koru biskvita premažite džemom, na nju stavite drugu koru, pa poprskajte naizmjenično sa sve tri boje punča. Premažite džemom, stavite treću koru, poškropite punčom i premažite džemom. Stavite četvrtu koru i ostavite kolač da odstoji jedan dan (ili preko noći).
7. Električnom miješalicom izmiješajte šećer u prahu s punčom i nekoliko kapi crvene arome dok ne dobijete glatki preljev. Prelijte preko kolača i ostavite da odstoji oko 30 minuta da se stegne.

Posluživanje:
Kocke poslužite dobro ohlađene.

Savjet:
Ako ne možete lijepo prerezati kore, ne brinite, jer biskvit u sredini može biti i natrgan.

"Zagrebačke kremšnite" - Rijetko koja slastica redovito postiže uspjeh kod ama baš svih kao što je to slučaj s kremšnitom!

Sastojci:
250 g zamrznutog lisnatog tijesta

Za kremu:
1 Krema za kremšnite Dolcela By Podravka
500 ml vode

Za šlag:
600 ml vrhnja za šlag
2 Šlagfixa Dolcela By Podravka

Za glazuru:
200 g čokolade
30 g maslaca

Priprema:

1. Lisnato tijesto odmrznite i razvaljajte na pobrašnjenoj površini na veličinu lima za pečenje (20x30 cm).
2. Razvaljano tijesto prebacite u lim i pecite 15-20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C. Pečenu koru ostavite da se ohladi 20-30 minuta.
3. U hladnu vodu dodajte sadržaj vrećice kreme za kremšnite. Električnom mješalicom lagano promiješajte te nastavite miješati 5 minuta (srednjom brzinom).
4. Kremu odmah nanesite na koru lisnatog tijesta i poravnajte površinu.
5. U visoku posudu ulijte hladno vrhnje za šlag i miješajte električnom mješalicom ½ minute.
6. Dodajte sadržaj vrećica Šlag fixa, te dalje miješajte električnom mješalicom (najvećom brzinom), sve dok masa ne postane čvrsta.
7. Šlag premažite preko kreme i izravnajte površinu.
8. Čokoladu rastopite u zagrijanom maslacu, malo ohladite i tako pripremljenu glazuru prelijte preko kolača.

Posluživanje:
Ohladite 1-2 sata u hladnjaku, narežite na kocke i poslužite.

Savjet:
Kolač izvadite 15 minuta prije rezanja kako vam glazura ne bi pucala.

"Kokos kocke" - Neobičan sastojak u kremi je čokolada s rižom,a to daje posebnu čar ovom kolaču! DIJELITE DALJE

Sastojci:
160 g Kokosovog brašna Dolcela By Podravka
150 g maslaca
100 g Albert keksa
30 g šećera u prahu
sok od jednog limuna
1 žlica naribane limunove korice
100 ml slatkog vrhnja

Za kremu:
1 Parfe krema Dolcela By Podravka
600 ml mlijeka
100 g čokolade s rižom
2-3 žlice limunova soka

Priprema:

1. U zdjelu stavite kokosovo brašno, dodajte omekšani maslac, šećer u prahu, mljevene kekse, vrhnje, sok i naribanu limunovu koricu.
2. Sve dobro izmiješajte i smjesu ravnomjerno rasporedite na uljem namazan lim veličine 20×30 cm.
3. Hladno mlijeko ulijte u visoku posudu, dodajte sadržaj vrećice parfe kreme i miješajte električnom mješalicom četiri minute.
4. Pred kraj umiješajte limunov sok i čokoladu narezanu na manje komadiće.
5. Kremu nanesite na pripremljenu podlogu od kokosa i stavite u hladnjak na 2-3 sata.

Posluživanje:
Kocke od kokosa poslužite sa šlagom i pospite listićima badema.

Savjet:
Ljubitelji kokosa mogu i u parfe kremu umiješati 2-3 žlice kokosa.

"Sedmo nebo" - Upravo na tu destinaciju odvest će vas već prvi griz ovog uzbudljivog deserta! Podijelite recept neka i drugi probaju napraviti ovu fenomenalnu poslasticu...

Sastojci za biskvit:
4 jaja
180 g šećera
100 g oraha
1 list oblatne

Za kremu:
200 g maslaca
1 žumanjak
150 g šećera u prahu
4 žlice jake kave

Za posipavanje:
2 žlice mljevenih oraha

Priprema:

1. Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, zatim dodajte mljevene orahe i na kraju umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
2. Tepsiju premažite maslacem, na dno stavite oblatnu, na nju izlijte pripremljenu smjesu i stavite ju peći na temperaturu od 150°C 10-15 minuta.
3. Pečeno tijesto ohladite i premažite kremom.
4. Priprema kreme: maslac i šećer pjenasto izmiješajte, zatim dodajte žumanjak i postepeno umiješajte hladnu kavu.

Posluživanje:
Pripremljeni kolač pospite orasima.

Savjet:
Za bržu pripremu možete koristiti i Kremu za torte Dolcela.

Hladne kocke s marelicama ! Ovo je jedan od onih brzopoteznih kolača, jednostavnih za pripremu koji u trenu nestanu :) .

Sastojci za prhko tijesto:
300 g brašna za prhka tijesto Podravka
200 g ohlađenog maslaca
180 g šećera
1 jaje
1 žličica naribane limunove korice

Za kremu:
1 kompot (820 g) marelica light Podravka
4 dl kiselog vrhnja
1 vrećica vanilin pudinga Dolcela
180 g šećera
100 ml mlijeka
2 jaja

Priprema:

1. Brašno prosijati, u sredini napraviti udubinu i u nju dodati listiće maslaca, jaje, šećera, limunovu koricu pa zamijesiti prhko tijesto. Napravit loptu od tijesta i pokriti ju prozirnom folijom pa staviti u hladnjak, najmanje 1 sat.
2. Ohlađeno tijesto premijesiti još jednom i rasporediti u prethodno namašćeni i brašnom posuti protvan veličine cca. 23×30 cm.
3. Ocijeđene marelice narezati na kriške i poslagati po tijestu.
4. Kiselo vrhnje, prašak za puding, šećer, mlijeko i jaja dobro izmiješati, najbolje pjenjačom. Dobivenom smjesom preliti marelice i poravnati površinu kolača.
5. Staviti kolač u zagrijanu pećnicu i peći ga 40-50 minuta na oko 180°C.
6. Ohladiti kolač u pećnici te ga staviti neko vrijeme u hladnjak.

Posluživanje:
Kolač je najukusniji ako se jede hladan, dobro ga je nekoliko sati ohladiti u hladnjaku (preporučam preko noći).

Boženine kocke - Kombinacija biskvita od maline i oraha s narančinom kremom i čokoladnom glazurom, učinit će da svakim novim grizom mislite samo jedno – božanstveno.

Sastojci za prvo biskvitno tijesto:
4 jaja
40 g šećera
1 Vanilin šećer Dolcela By Podravka
2 Pudinga malina Dolcela By Podravka
½ vrećice Praška za pecivo Dolcela By Podravka

Za drugo biskvitno tijesto:
6 jaja
80 g šećera
1 Vanilin šećer Dolcela By Podravka
100 g oraha
20 g kakaa
60 g brašna
½ vrećice Praška za pecivo Dolcela By Podravka

Za kremu:
500 ml mlijeka
60 g brašna
150 g šećera
1 naranča
250 g maslaca

Za glazuru:
40 g maslaca
200 g čokolade

Priprema:

1. Žumanjke, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte, a zatim dodajte prašak za puding, koji ste pomiješali s praškom za pecivo. Na kraju umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
2. Pripremljenu biskvitnu smjesu izlijte na pleh obložen pek papirom veličine 30×40 cm i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 10 minuta.
3. Biskvit malo ohladite i maknite pek papir.
4. Pripremite drugo biskvitno tijesto. Žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte mljevene orahe, kakao i brašno pomiješano s praškom za pecivo.
5. Pripremljenu biskvitnu smjesu izlijte na pleh obložen pek papirom veličine 30×40 cm i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 10-15 minuta.
6. Biskvit malo ohladite i maknite pek papir.
7. Od 500 ml hladnog mlijeka oduzmite 100 ml, pa ga pomiješajte s brašnom. Ostatak mlijeka, zajedno sa šećerom, zakipite, maknite s vatre, dodajte razmućeno brašno, sok i narančinu koricu te neprekidno miješajući kuhajte pet minuta.
8. Ohlađenoj kremi dodajte maslac koji ste prethodno izradili. Pripremljenom kremom premažite prvi pečeni biskvit i prekrijte drugom biskvitnom podlogom.
9. Maslac zakipite, maknite s vatre, umiješajte čokoladu natrganu na kockice i miješajte dok ne dobijete glatku glazuru. Kolač prelijte čokoladnom glazurom, ohladite i narežite na ploške.

Posluživanje:
Narezane ploške poslužite sa šlagom i voćem.

Savjet:
Ako nemate puding od malina, biskvitnu podlogu pripremite s pudingom od jagoda.

Dunavski valovi - Više od svakidašnje poslastice

Sastojci za tijesto:
6 jaja
250 g šećera
160 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka By Podravka
160 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka By Podravka
250 g maslaca
1 Prašak za pecivo Dolcela By Podravka
100 ml mlijeka
2-3 žlice kakaa u prahu
malo Cimeta mljevenog Podravka By Podravka
500 g ocijeđenih višanja iz kompota light Podravka ili 500 g svježih višanja bez koštica By Podravka

Za kremu:
750 ml mlijeka
2 vrećice Pudinga vanilin Dolcela By Podravka
2 Vanilin šećera Dolcela By Podravka
200 g maslaca
2 žlice šećera u prahu

Priprema:

1. Maslac i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte žumanca i mlijeko, a nakon toga brašno izmiješano s praškom za pecivo. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
2. Polovicu mase ulijte u namašćeni pleh (vel. 35×22 cm), a u preostalu masu umiješajte kakao i cimet, pa je prelijte preko žute mase u plehu.
3. Po tome rasporedite ocijeđene višnje. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 35 minuta na 180°C.
4. Dok se biskvit peče, pripremite kremu. Prašak za puding izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i s malo hladnog mlijeka, a ostalo mlijeko stavite da zakipi.
5. Dodajte mu razmućeni puding i kratko kuhajte, maknite ga s vatre, malo ga ohladite i umiješajte maslac, koji ste pjenasto izmiješali s 2 žlice šećera u prahu.
6. Ohlađenu kremu rasporedite po ohlađenome pečenom biskvitu i prelijte čokoladnom glazurom.

Posluživanje:
Tako pripremljeni kolač narežite na kocke ili rombove i poslužite.

Savjet:
U sezoni višnje iz kompota možete zamjeniti svježim trešnjama.

Zlatine šnite - Ako ste sladokusac i jelo koje ne završi slasticom za vas i nije jelo, ovaj je kolač upravo za vas. Štoviše, sam može zamijeniti cijeli obrok.

Sastojci za tijesto:
6 bjelanaca
180 g šećera
180 g mljevenih oraha
150 g maslaca
90 g brašna
limunova korica
rum

Za kremu:
6 žumanaca
60 g šećera
limunova korica
Za posluživanje:
180 g Džema kupina Podravka By Podravka
50 g mljevenih oraha

Priprema:

1. Od bjelanaca istucite čvrst snijeg, dodajte šećer, orahe, naribanu limunovu koricu, malo ruma, rastopljeni maslac i brašno. Smjesu dobro izmiješajte, ulijte u namašćen lim i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.
2. Za kremu pjenasto izmiješajte žumanca, šećer i malo naribane limunove korice. Time prelijte napola pečeno tijesto, stavite kolač natrag u pećnicu na 150°C i pecite (sušite) još 15 minuta.

Posluživanje:
Kad se kolač ohladi, premažite ga džemom od kupina i pospite mljevenim orasima.

Savjet:
Posebnu pozornost obratite na vrijeme sušenja kako bi kolač poprimio finu koricu zlatnožute boje.

Voćne bombice - Svježeg i lagano slatkastog okusa i maštovitog izgleda, bombice su dobrodošlo ljetno osvježenje.

Sastojci za biskvit:
5 jaja
5 žlica šećera
5 žlica Pšeničnog glatkog brašna Podravka By Podravka
2 žlice vode
½ vrećice Praška za pecivo Dolcela By Podravka
1 Vanilin šećer Dolcela By Podravka

Za nadjev:
250 g Kompota marelica light Podravka By Podravka
100 ml sirupa od Kompota marelica light Podravka
3 žlice Džema marelica Podravka By Podravka
voda
800 ml mlijeka
4 žlice šećera
2 Pudinga čokolada Dolcela

Priprema:

1. Odvojite bjelanjke od žumanaca. Žumanca pjenasto izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i vodom.
2. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i postupno ga dodajte žumancima. Na kraju lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
3. Biskvitnu smjesu izlijte u namašćeni lim (vel. 25×35 cm) i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C 15 minuta.
4. Pečeni biskvit ohladite, poškropite sirupom od kompota i premažite džemom od marelica koji ste prethodno otopili s nekoliko žlica vode na laganoj vatri.
5. Na džem posložite dobro ocijeđene i posušene polovice marelica i prelijte vrućim pudingom od čokolade koji ste pripremili prema uputi na vrećici.

Posluživanje:
Rashlađeni kolač narežite na kocke i poslužite uz Šlag pjenu.

Savjet:
U sirup od kompota po želji možete dodati maraskino ili rum.

Evo nešto jako zanimljivo,a moram priznati i ukusno - PIRE KOCKE

Našla sam recept na internetu i naziv kolača i njegovi sastojci su me odma natjerali da ga probam napraviti,vjerujte pozitivno sam bila iznenadjena,tako sočan i tako ukusan,ma morate probati...

Sastojci:
200 g Pire krumpira Podravka By Podravka
400 ml vode
1 žličica soli
200 ml hladnog mlijeka
200 g šećera
250 g mljevenih oraha
malo nasjeckanih oraha
250 g maslaca ili margarina
150 g čokolade ili 5 velikih žlica kakaa
ruma po želji

Priprema:

1. U posudu ulijte vodu, dodajte sol i pustite da voda zavri. Maknite posudu s vatre i dodajte mlijeko.
2. Uz miješanje, dodajte sadržaj vrećice instant pire krumpira i dobro promiješajte. Ostavite da odstoji 1 minutu i još jedanput promiješajte.
3. U topli pire krumpir umiješajte šećer i orahe. Ohladite, a potom dodajte pjenasto izmiješanom maslacu.
4. Pola smjese odvojite, u drugu polovicu dodajte otopljenu čokoladu ili kakao.
5. Dno tepsije (vel. 30×20 cm) pospite nasjeckanim orasima, rasporedite svijetlu smjesu, preko nje tamnu smjesu, a zatim dobro rashladite.

Posluživanje:
Poslužite sa šlagom.

Savjet:
Ako želite slađi desert, pire kocke možete preliti i čokoladnom glazurom.

Švedski kolač - S obzirom na sastojke i vrijeme koje zahtijeva njegova priprema, izvrstan kolačić...

Sastojci za tijesto:
250 g maslaca
160 g šećera
4 žumanca
150 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka By Podravka
2 žličice Praška za pecivo Dolcela By Podravka
200 ml mlijeka

Za nadjev:
280 g šećera u prahu
4 bjelanca
1 Vanilin šećer Dolcela By Podravka
200 g lješnjaka
400 ml slatkog vrhnja

Priprema:

1. Pjenasto izmiješajte maslac, šećer i žumanca.
2. Posebno pomiješajte brašno s praškom za pecivo i naizmjence dodajite brašno i mlijeko u smjesu od maslaca. Dobivenu smjesu izlijte u posudu koju ste obložili namašćenim pek papirom. Bjelanaca istucite u čvrst snijeg, umiješajte šećer u prahu i vanilin šećer.
3. Snijeg rasporedite po žutoj smjesi i pospite krupno rezanim lješnjacima. Stavite peći na temperaturu od 180°C oko 30 minuta.
4. Pečeni kolač ohladite i prerežite na dva dijela po dužini.
5. Polovicu premažite tučenim slatkim vrhnjem te prekrijte drugom polovicom tako da na gornjoj strani ostane sloj sa snijegom i lješnjacima.

Posluživanje:
Kolač poslužite dobro ohlađen.

Savjet:
Dio šećera za snijeg od bjelanaca možete zamijeniti jabučnim sirupom.

Lješnjakov kolač - Okus ovoga kolača višestruko nadmašuje upotrebljene sastojke i traženu virtuoznost.

Sastojci za biskvit:
5 jaja
5 žlica šećera
5 žlica brašna
2 žlice vode
½ Praška za pecivo Dolcela By Podravka
1 Vanilin šećer Dolcela By Podravka

Za kremu:
250 g mljevenih lješnjaka
100 g šećera u prahu
50 g čokolade
50 g maslaca
100 ml slatkog vrhnja
2-3 žlice Džema višnja Podravka

Priprema:

1. Odvojite bjelance od žumanaca. Od bjelanaca istucite čvrst snijeg, a žumanca pjenasto izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i vodom.
2. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i postupno ga umiješajte u mješavinu od žumanaca. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanaca.
3. Biskvitnu smjesu izlijte u namašćeni lim (veličine 25×35 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.
4. Pečeni biskvit ohladite, premažite džemom od višanja, a zatim kremom od lješnjaka.
5. Za kremu od lješnjaka mljevene lješnjake pomiješajte sa šećerom u prahu i tučenim slatkim vrhnjem. Čokoladu i maslac otopite na pari, dodajte lješnjacima i sve dobro izmiješajte. Ovom kremom premažite ohlađeni biskvit.

Posluživanje:
Ohlađeni kolač ukrasite nasjeckanim lješnjacima i ostrušcima čokolade pa zatim narežite na šnite.

Savjet:
Lješnjake možete zamijeniti orasima.

Rolada s bananama - Nikad zaboravljene rolade s bananama, tzv. “mačje oči”, svakih se nekoliko godina pojavljuju u novoj varijanti.

Sastojci za biskvit:
5 jaja
80 g šećera
50 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka By Podravka
17 g kakaa
1 Prašak za pecivo Dolcela By Podravka

Za kremu:
5 jaja
100 g šećera
150 g čokolade
1 Vanilin šećer Dolcela By Podravka
200 g maslaca
100 g mljevenih badema
2 žlice ruma

Za nadjev:
1 kg banana
1 žlica limunova soka

Priprema:

1. Jaja pjenasto izmiješajte sa šećerom, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom te lagano promiješajte.
2. Pripremljenu smjesu izlijte u lim (vel. 40×32 cm) obložen pek papirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C 18 minuta.
3. Pečeni biskvit s pek papirom zarolajte i ostavite neka se ohladi.
4. Za kremu, jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte i kuhajte na pari uz stalno miješanje, na kraju dodajte natrganu čokoladu i miješajte toliko dugo dok se sva čokolada ne otopi.
5. U ohlađenu kremu dodajte izrađeni maslac, dobro promiješajte i na kraju umiješajte bademe i rum.
6. Oguljene banane poprskajte limunovim sokom, biskvit odmotajte, skinite pek papir, premažite ga većim dijelom kreme i uz jedan rub poslažite dva reda banana. Biskvit zarolajte u roladu i izvana premažite preostalom kremom.

Posluživanje:
Poslužite dobro rashlađeno i ukrašeno čokoladom.

Savjet:
Umjesto mljevenih badema u kremu možete staviti mljevene lješnjake ili orahe.

Coca-Cola kolač - Kao i globalno piće po kojem je nazvan, ovaj će kolač omiliti i najmlađima i svima koji se tako osjećaju

Sastojci za tijesto:
6 jaja
6 žlica šećera
1 Vanilin šećer Dolcela By Podravka
6 žlica brašna
1 žlica limunova soka
malo naribane limunove korice
½ vrećice Praška za pecivo Dolcela By Podravka

Za kremu:
100 g šećera
1 Vanilin šećer Dolcela By Podravka
250 g mljevenih keksa
250 g mljevenih oraha
500 ml Coca-Cole
3 žlice ruma
4-5 žlica limunova soka

Za ukrašavanje:
1 Šlag hit Dolcela By Podravka

Priprema:

1. Bjelanca odvojite od žumanaca, pa od bjelanaca istucite čvrsti snijeg.
2. Žumanca pjenasto izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i limunovom koricom. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo pa ga naizmjence sa snijegom od bjelanaca umiješajte u žumanca.
3. Pripremljenu smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen pleh (36×20 cm) i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C 15 do 20 minuta.
4. Za to vrijeme pripremite kremu. Coca-Colu kratko prokuhajte sa šećerom i vanilin šećerom pa pomiješajte s mljevenim keksima i orasima.
5. Dodajte rum, limunov sok i sve izmiješajte u jednoličnu smjesu.
6. Pečeni biskvit ohladite, po njemu rasporedite pripremljenu kremu i šlag pripremljen prema uputi na ambalaži.

Posluživanje:
Prije posluživanja kolač dobro ohladite i narežite na ploške.

Savjet:
Pečeni biskvit možete prerezati napola i nadjenuti pripremljenom kremom, a zatim ukrasiti šlagom.

Pijani Izidor - mmm tako sočan i ukusan kolač,za sve ljubitelja kolača od kokosa,oduševićete se...

Sastojci za biskvit:
150 g maslaca
150 g šećera
5 jaja
5 žlica tople vode
100 g Kokosovog brašna Dolcela By Podravka
50 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka By Podravka
1 žlica Praška za pecivo Dolcela By Podravka
1 žlica kakao praha

Za kremu:
200 g Džema jagoda Podravka By Podravka
100 g Kokosovog brašna Dolcela By Podravka
100 ml mlijeka
60 g šećera u prahu
100 ml ruma


Priprema:

1. Maslac pjenasto izmiješajte, dodajte šećer, žumanca i vodu, pa dalje miješajte da se volumen smjese poveća.
2. Dodajte kokosovo brašno, brašno, koje ste prethodno izmiješali s praškom za pecivo i kakaom, a na kraju lagano umiješajte čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.
3. Dobivenu smjesu stavite u namazan i pobrašnjen pleh za pečenje (vel. 20×35 cm) i pecite oko 35 minuta na 200°C.
4. U međuvremenu prelijte kipućim mlijekom preostalo kokosovo brašno, dodajte mu rum, šećer u prahu i dobro izmiješajte.
5. Pečeni i ohlađeni kolač premažite džemom od jagoda a gore rasporedite pripremljenu smjesu od kokosa.

Posluživanje:
Po želji kolač išarajte glazurom od čokolade, narežite na kocke i poslužite.

Savjet:
Nježne biskvitne smjese poput ove lakše ćete izvaditi iz pleha, ako pleh prije pečenja obložite pek papirom i namažete.