Oreo kolač - Ukusan desert kome niko neće odoleti, posebno ljubitelji Oreo keksa...

Sastojci

Podloga:

- 200 g oreo keksa (usitnjeni)
- 50g krem sira (sirni namaz)
- kašičica rendane korice limuna

Creamy cream:
- 1 žumance
- 2 belanca
- 4 dl mleka
- 2 dl sok ananasa iz kompota
- 2 kašike kokosovog brašna (vrhom pune)
- 2 kašičice brašna
- 2 kašike gustina (vrhom pune)
- 50 g (+/-) šećera
- 1 vrečica (10 g) vanilin šećera/ ili aroma
- 1 kašika ruma
- 4 koluta ananasa

Cheese cream:
- 250 ml biljne pavlake za šlag
- 1 dl jogurta
- 150g krem sira (sirni namaz)
- 3 kašike kokosovog bašna (vrhom pune)
- 150 ml sok ananasa iz kompota
- 3 koluta ananasa iz kompota
- 50 g (+/-) šećera
- kašičica rendane kore limuna
- 1 vrečica šlagfiks/kremfiks
- 1 vrečica mlevenog želatina


 
Priprema:

Mlevenom keksu dodati sirni namaz i limunovu koricu, sjedinit i utisnit u kalup za tortu (26 cm) kojeg ste pre stavljanja obruča prekrili pek papirom tako da viri sa svih strana.
Dakle, pek papir viri ispod obruča torte, prekriveno je samo dno.
Staviti kalup u rernu na 160 stepeni, 10 minuta.

Fil 1
U lonac na vatri stavljati redom, prvo mokre pa suve sastojke, (izostaviti samo belanca, njih čuvamo u frižideru) i između svakog dodavanja malo promiksati.
Dok se zagrevaju povremeno promešamo, a kad primetimo da zgušnjava na dnu posude mutimo temeljnije (srednje brzo) sve dok ne provri.
Kad počne da ključa laganije mešamo 10 minuta pa sklonimo s vatre. Gustoća mora biti otprilike ko od tek skuvanog pudinga. Ako primetite da je preretka smesa dodajte još malo gustina (1 kašiku maksimum) ili kombinaciju s kokosovim brašnom, pa promiksajte na vatri. Ako vam se pak čini pregusta krema, dodajte maksimalno 1 dl mleka ili soka, miksajući.
Istući belanca u čvrsti sneg i laaagano ga umešati metlicom, (ne umiksati) u toplu smesu. Takav fil odmah izliti u kalup sa keks podlogom i po tome rasporedit naseckani ananas (naseckajte ga što više da ne bi komadi smetali pri rezanju ali nemojte ga samleti u pire!)- komadiće lagano utisnite u fil.
Ostavite da se ohladi.

FIL 2
Želatin s 5 kašika soka od ananasa pripremiti po uputstvu na vrećici. 250 ml pavlake izmiksati u šlag s kremfiksom (njega dodajemo na pola miksanja).
U drugu posudu stavite kolutove ananasa i potpuno ih usitnite zajedno sa krem sirom, jogurtom, ostatkom soka od ananasa, kokosovim brašnom, limunovom koricom i šećerom.
Takvu smesu fino sjedinimo s umućenom pavlakom pa dodajemo vruć želatin (koji prethodno otopimo na laganoj vatri (ne sme da provri!!!)). Miksamo kratko na laganoj do srednjoj brzini.

Fil 1 se već ohladio u kalupu pa ga lagano zagrebemo po površini i na njega stavimo FIl 2. Hladimo u frižideru, da se stegne. Minimalno 5 sati, najbolje preko noći.

Prijatno!

Straćatela torta sa bananama

Sastojci :

350 gr mlevenog keksa
175 gr putera
2 kašike kakaoa

Za fil:

800 gr  švapskog sira ( malomasni sitni sir, blagog ukusa, ni kiseo, ni slan, sličan sitnom siru za pite i gibanice )
250 gr krem sira
100 gr šećera u prahu
80 gr crne čokolade sa narandžom
15 gr granula želatina
400 ml slatke pavlake
2 kašičice ekstrakta vanile
5 – 6  banana
sok od pola limuna

Glazura:

200 g crne čokolade
100 ml slatke pavlake


Priprema:

Pomešati keks i kakao, pa dodati otopljen margarin i masu izgnječiti rukama.

Ozeti kalup i utisnuti tu masu na dno.

Kalup je prečnika 24 cm.

Ulupati slatku pavlaku, ne previše čvrsto.

Pomešati sir i krem sir, šećer u prahu i vanilu. Mešati da bude glatko.

Želatin potopiti u 4 kašike voda 10 minuta, da hidrira.

Za to vreme iseckati čokoladu.

Zagrejati želatin da se granule otope i postane tečan i providan.

Prohladjenom želatinu dodati 2 kašike mešavine od sira i sjediniti.

Tu masu istresti u kombinaciju sireva i energično izmešati.

Umućenu slatku pavlaku sjediniti sa smesom od sira i dodati iseckanu čokoladu, kao i sok od limuna.

Sjediniti i staviti u kalup na dno od keksa pola fila, poslagati banane i preko staviti ostatak fila.

Staviti u frižider na nekoliko sati, pa praviti glazuru.

Zagrejati slatku pavlaku da bude vrela ali ne da provri pa dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne otopi.

Kada se sve fino sjedinilo ostaviti da se prohladi, da bude mlako.

Tek onda preliti kolač i ostaviti u frižider.

Torta je spremna za služenje čim se glazura ohladi.

MUČI VAS MIGRENA? Napravite sami napitak od limuna i soli koji će zaustaviti bol za 3 minuta!

Zašto biste se trovali lekovima protiv bolova i bespotrebno trošili novac, kad sami, kod kuće, možete za 5 minuta od soli i limuna da napravite efikasno sredstvo protiv glavobolje izazvane migrenom
Ljudi koji pate od migrene znaju kako je to neprijatan bol. Migrena može prilično da vam zagorča život, a nekad je čak otporna na lekove protiv bolova. Međutim, postoji metoda koja pomaže gotovo svim ljudima.

Reč je o metodi iz tradicionalne medicine koja momentalno neutrališe bol (u roku od nekoliko minuta) ali je malo nezgodnog ukusa.

Predložena metoda lečenja migrene je vrlo jednostavna – sve štovam je potrebno je himalajska so, limunov sok i malo limunove kore.

Kao prvo, treba odabrati dobru so visokog kvaliteta. Najbolje je koristiti himalajsku kristalnu so, jer je obogaćena mineralima (može se kupiti u prodavnicama zdrave hrane, većim supermarketima). Ova so sadrži čak 84 elementa! So vas može da vas spasi glavobolje, migrene, poveća nivo serotonina u krvi, ojača imunitet i normalizuje kiselo-alkalni balans u organizmu.

Migrena

Dakle, ono što treba da uradite je da iscedite sok od 2 limuna, izrendate malo kore (neprskanog) limuna i dodate u to 2 kafene kašičice himalajske soli.

Promešajte, prebacite u veću posudu i u to dodajte čašu vode (2 dl).

Napitak promešajte i ispijte u jednom gutljaju.

Ukus je neprijatan, ali ovaj napitak deluje za nekoliko minuta.

VAŽNA NAPOMENA: Ako patite od visokog pritiska, prvo se posavetujte sa stručnjakom pre nego se odlučite za ovaj tretman.

ČOKOLADNI KARAMEL KOLAČ

SASTOJCI:

- 1 šolja oraha
- 1 šolja urmi
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 2 kašike mlevenog rogača

Za preliv:

- 3/4 šolje urmi
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- cimet
- oraščić
- 2 kašike topljenog kokosovog ulja
- voda po potrebi


 
PRIPREMA:

1. Stavite orahe u blender i izblendirajte dok ne postanu male mrvice.
Dodajte ostale sastojke i blendirajte dok se svi sastojci ne sjedine.
2. Napravite sloj od ove smese na dnu manjeg kalupa za torte, ostavljajući sa strane nešto veću debljinu sloja nego u centru, tako da kasnije možete sipati karamel preliv.
Ostavite u frižideru nekoliko sati ili preko noći.
3. Da biste napravili preliv, izblendirajte sve sastojke dok smesa ne postane glatka, dodavajući pomalo vode.
4. Sipajte u centar kolača i šire sa strane, tako da curi po obodima kore.
Pospite odozgo orasima ili drugim orašasti plodovima.

Gulaš sa ukuvanim makaronama

Ovo sam prvi put jela kod baka Rade, ali je ona rezance umesila, tako da je onaj saft bio gušći nego moj jer sam koristila gotove rezance koji ne otpuštaju u toku kuvanja toliko brašna kao domaći. Meni je ovako baš dobro, da ima malo “čorbice”, pa ko kako voli neka izvoli :)

Sastojci:

2  glavice crnog luka
700 gr pilećeg mesa
1 kašika crvene, mlevene paprike
3 kašike ulja
1 kašika suvog začina
1 kašičica soli – po ukusu
350 gr makarona

Priprema:

Ulje, suvi zalin i iseckan crni luk staviti u šerpu pa sa dodatkom malo vode prodinstati, dok voda ne ispari.
 Dinstajte bar 15 minuta, da bi se luk istopio jer pilećem mesu ne treba dugo kuvanje, pa da se luk ne bi osetio potrebno vam je da ga pre stavljanja piletine skuvate, a dok se kuva sa piletinom da se raspadne.
 Kada budete videli da se luk skuvao i da je providan  dodajte piletinu  i nalijte vode, otprilike pola litre.
 Kad prokuva dodajte papriku i ostavite da na laganojoj vatri sve se zajedno kuva.
 Kada se piletina skuvala i luk raspao dolijte vode.
 Vodu dolivamo jer ćemo istresti testeninu a da bi se ona skuvala i da bi bilo dovoljno tečnosti potrebno je da vode ima  2 – 3 cm preko mesa.
 Kada istresete testeninu ona treba da bude u tom saftu od kuvanja, da saft prelazi testeninu da bi se ona mogla kuvati i u toku kuvanja će nabubriti.
 Testeninu kuvajte takodje na laganijoj vatri uz povremeno mešanje.
 Kada je skoro gotova sklonite sa vatre pa posolite, promešajte i poklopite.
 Ostavite poklopljeno 10 minuta, da se dodatno upari.
 Kada otklopite i nema safta dolijte slobodno vode i vratite na vatru samo da provri.
 Probajte da li vam je dovoljno slano, pa poslužite.

SLUČAJNI KOLAČ !

Tako sam ga nazvala jer je nastao stvarno slučajno, a trebalo je da bude nešto sasvim drugo. Medjutim, neki sastojci su falili, neke sam imala i onda sam smućkala ovaj brzinski kolač wink emoticon Jako je ukusan, sočan i mekan, dopašće vam se sigurno ova ideja 

Sastojci:

· 4jaja
· 4 kašike šećera
· 50 g mlevenih oraha
· 1 kesica vanil šećera
· 2 kašike nesquik kakao praha
· 250 g kisele pavlake
· 1 kašikaprah šećera
· 12 kašičica džema od kajsije ili breskve
· 100 mlslatke pavlake


 
Priprema:

1. Umutite jaja sa šećerom i vanil-šećerom, ne morate da odvajate belanca i mutite posebno, potrebno je samo da mutite dok masa ne postane penasta i gusta.
Dodajte mlevene orahe i nesquik kakao i lagano sjedinite špatulom.
Možete napraviti svoju kombinaciju i dodati mleveni keks, mlevene lešnike ili orahe u količini od 50 g. Ja sam stavila 15 g mlevenih oraha a ostalo je bila mešavina amareti keksića i malo brašna.
2. Izlijte masu u pleh dimenzija 32 x 22 cm koji ste prethodno obložili pek papirom i ispecite koru na 180 stepeni oko 10 minuta.
Pečenu koru prebacite na krpu, skinite papir i ostavite da se ohladi pa je presecite na 4 jednake lente.
3. Svaku lentu premažite sa po 3 kašičice džema, a preko premažite pavlakom koju ste malo umutili sa prah šećerom.
Redjajte jednu lentu na drugu, zadnju ne premazujete pavlakom već samo džemom i ukrasite umućenom slatkom pavlakom.

Posluživanje:
Kolač dobro rashladite, secite na parčad i poslužite uz kaficu ;)

Fina,kremasta SLADOLED TORTA SA KAFOM

Sastojci:

Kora:
6 kasika putera
240 gr tamne cokolade
3 jaja
1 solja secera (250 ml)
1/3 solje brasna
100 gr sjeckanih badema
 
Karamel:
1/2 solje (250 ml) secera
2 kasike vode
1 kasika putera
100 ml slatkog vrhnja

Sladoled od kafe:
500 ml slatkog pavlake
250 ml mlijeka
5 zumanaca
3 kasike smedjeg secera
3 kasike secera
2 kesice nes kafe
prstohvat soli

Sladoled od konzen mlijeka:
350 ml zasladjenog kondenz mlijeka
2 solje slatkog vrhnja
1 kesica burbon vanilinog secera

Priprema:

Prvo napraviti sladoled od kafe.Umutiti jaja,secer,smedji secer i kafu.U serpici zagrijati slatku pavlaku i mlijeko (ne treba prokuhati) pa 1 solju vrele smjese dodati u jaja neprestano muteci mikserom.Sve ponovo vratiti u serpicu i kuhati par minuta da se zgusne.Ohladiti pa smjesu sipati u masinu za sladoled ili staviti u zamrzivac.Ako je budete hladili u zamrzivacu onda smjesu svakih pola sata dobro izmijesajte zicom da se razbiju kristali leda.Sladoled treba da bude cvrst ali ne skroz smrznut,treba da se moze razmazat na koru a da ne curi ispod kalupa.
Rernu zagrijati na 170°.Kalup za torte 24 cm obloziti papirom za pecenje a stranice premazati puterom.Puter i cokoladu istopiti i ohladiti.Mikserom pjenasto umutiti jaja,secer i so i u tankom mlazu dodati istopljenu cokoladu i puter neprestano mijesajuci mikserom.Na kraju kasikom umijesati brasno i sjeckane bademe,sipati u kalup i peci 25.30 min.Ohladiti i presjeci na 2 dijela.1 dio ostaviti citav drugi istrgat u komadice.
za karamel u serpicu staviti secer i vodu i neprestano mijesajuci topiti na srednje jakoj vatri da dobije finu karamel boju.Dodati kasiku putera,energicno izmijesati da se sve poveze,onda dodati slatko vrhnje i sve dobro izmijesati.Ohladiti.
kondenz mlijeko,slatko vrhnje i burbon vanilin secer 10-tak minuta mutiti mikserom,dobit cete pjenastu smjesu.
Na pladanj staviti donju koru,premazati sa pola sladoleda od kafe,posuti natrganom korom,posuti sa pola karamela,staviti sladoled od kondenz mlijeka i preko ostatak sladoleda od kafe.Ostaviti preko noci u zamrzivacu.15 min. prije sluzenja izvadite tortu iz zamrzivaca da malo opusti pa tek onda sjeci.Svaki komad preliti sa malo karamela.